Segurcontrol
Segurança e controlo alimentar
A SEGURCONTROL - Segurança e Controlo Alimentar
Somos uma uma empresa de qualidade comprovada Somos uma empresa de qualidade comprovada, sedeada em Fátima, que disponibiliza um conjunto de serviços de apoio às empresas do sector alimentar para a implementação do sistema de HACCP (Análise dos Riscos e Pontos de Controlo Críticos) de acordo com a legislação em vigor.
Qualidade e Segurança para a sua Empresa
A SEGURCONTROL coloca à disposição dos seus clientes um diversificado leque de serviços e produtos que promovem a adopção das boas práticas de higiene, segurança e controlo alimentar e a aplicação do plano de HACCP durante a manipulação e produção alimentar.
De acordo com as necessidades de cada organização, a SegurControl estabelece programas pré-requisitos:
- Higiene do Pessoal
- Higiene das Infra-estruturas (ex:planos de higienização, controlo de pragas)
- Higiene da Produção (Recepção, Armazenamento, Preparação/Fabrico incluindo a gestão de resíduos, da qualidade da água, da rastreabilidade dos géneros alimentícios)
Uma vez cumpridos os pré-requisitos inicia-se a implementação do sistema de HACCP de acordo com a legislação em vigor.
A Segurcontrol disponibiliza ainda os serviços de apoio ao empresário para:
• Cumprimento da legislação aplicável à sua actividade
• Acompanhamento em processos de certificação HACCP
- Estabelecimento de boas práticas de higiene (pessoal, infra-estruturas e produção)
- Acompanhamento da legislação aplicável ao sector alimentar.
- Implementação do Sistema de HACCP
- Acompanhamento em processos de certificação HACCP
As análises laboratoriais permitem verificar a eficácia dos procedimentos de higienização, o cumprimentos das boas práticas de higiene e dos requisitos legais impostos ao sector alimentar. As colheitas serão sempre realizadas por técnicos com formação superior adequada.
Controlo da Qualidade:
- Produtos alimentares
- Águas
- Ar (Ambiente)
Controlo da Higiene:
- Superfícies
- Manipuladores
Desde 2004 que a Segurcontrol realiza acções de formação na sua área de intervenção, através de formadores certificados pelo IEFP e com vasta experiência na implementação de Sistemas de HACCP.
Disponibilizamos formação:
Inter-empresas:
Destinadas a várias empresas e realizadas nas instalações da Segurcontrol/Cozinha/Laboratório.
Intra-empresa:
Adaptadas às necessidades específicas da empresa e realizadas nas instalações do cliente.
Análise de ementas
Análise nutricional das ementas disponíveis.
Construção de ementas
Sugestão de novas ementas ou modificação das existentes de forma a garantir refeições adequadas e equilibradas do ponto de vista alimentar.
Avaliação nutricional de alimentos
Descrição das características nutricionais dos produtos alimentares, como forma de promoção dos produtos, junto das empresas alimentares.
Formação e reeducação alimentar
Formação sobre culinária saudável e modos de confecção saudáveis.
Acompanhe as últimas novidades
Entre em contacto connosco
Tem alguma dúvida ou quer saber mais sobre os nossos serviços? Estamos prontos para o ouvir e ajudar! Entre em contacto connosco por telefone, e-mail ou visite-nos pessoalmente.
Av. D. José Alves Correia da Silva,
286, R/C, 2495-402 Fátima